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成功案例解析——3个人管一家店这家兔元素主题餐厅

2018-09-15 07:30

  多了解创业的成功案例,让你离财富更进一步,也可看看别人的成功,吸取成功的经验,然后举一反三,并了解其背后成功的商业逻辑,让自己也可以开始做副业,做投资。

  这家店铺以兔子为主材,聚合多种美食吃饭,打造了吃完一体的全国首家“兔”元素主题餐厅。

  首先兔肉美食是源于四川,而且具统计四川人每年要吃掉约2亿只兔子,占全国消耗量的70%,而且川菜是国内流行最广的菜系之一,且容易受到国人的接受。包裹我自己也挺喜欢吃川菜的。口水......

  那创始人切入点非常准,市场想到一个兔肉的品牌,那年今日专栏:历史上的今天发生了哪些重磅新闻?(1月8日www.ag8比如吃炸鸡汉堡你回想到麦当劳肯德基,吃鸭你会想到全聚德,周黑鸭,但是吃兔肉,你却想不到一个品牌。

  然后兔肉的营养价值高,称为“美容肉”,高蛋白质,低脂肪,低胆固醇。所以创始人决定用这个逻辑开始创业。打开一个兔子主题的餐厅的空白市场。

  解析:用传统故事和大家熟悉的事件让大家更容易接受。而且符合年轻人传播。也是商业里面很重要的营销方法:创意营销。

  在装修上设计上到处运用兔元素,“墙壁,地板,天花板都有关于兔肉美食的小趣闻,冷知识,烹饪兔肉的小技巧,中华文化历史悠久的兔文化,还有各种风格的小贴画,像流氓兔,兔女郎等”

  解析:场域是很重要的,就好比很多年轻人家里有电脑可是还是去网吧去玩游戏一样。无论你做什么记住场域很重要,特别是实体店。

  在店铺里面设置了各种娱乐设备,包括点唱机,桌游等,年轻来店里不仅仅是吃东西,还要注重体验,好吃,好看,还有好玩.....而且具创始人介绍娱乐设备占餐厅收入的10%。

  解析:现在年轻人更注重体验,商业中我们经常说不要一点,而是要矩阵布局。打造转化率中相关性,就想超市里面啤酒旁边一定有尿不湿。

  在菜品制造上研究了两款只能设备,传统烤兔肉是用炭火架,一个人烤2支兔子,不仅累,而且兔肉往往沾染碳灰,火候不好还会烤焦,烤糊,不能满足年轻人的对食品干净,卫生的需求。自己的研发的解决问题,8-12分钟可以烤8-12只兔子,5-8分钟可以同时出三锅烤兔,一般家里需要30分钟以上。解决了问题。

  解析:创业同质化非常严重,只有创新才能走出一片天地,这个也是商业里面很有名的词:潜发力,去研究去做调查,去打磨你的产品,最终有自己的创新。

  所以任何创业成功绝对不是只看外表,而是一套商业知识支撑,唯有多了解商业知识和多看成功的案例,你才会知道背后的逻辑,和成功的“秘笈”。

  当然不仅仅只是我刚刚说的这几个方面,还有营销,策划,培训,专业,等等因素,才能让你真正走向成功。

  记住不管你愿不愿意你都已经被卷入一切皆经营的时代,只有提升自己的商业逻辑你才能永远不败!

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